¿Qué es el café de origen?

Muchas personas tienen esta inquietud y quizás por desconocimiento o pena de preguntar se quedan con la duda. En este artículo responderemos a este interrogante y te daremos más elementos para que elijas un buen café de origen.Café de origen se refiere a la procedencia de un café, bien sea de un solo productor, región o cultivo de un país. Pero, ¿cuál es la verdadera importancia de que un café provenga de un solo lugar?, se preguntarán. La respuesta es clara, saber exactamente de donde proviene un café, si es de un micro lote (una variedad específica de una finca) o de una misma hacienda permite identificar características y sabores oriundos de donde fue cultivado, igualmente garantiza que no hayan mezclas que puedan comprometer la calidad del producto al consumidor final.